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2011年11月29日 (火)

大根の干し方 他

30

色鮮やかな紫キャベツ、初収穫です。

Photo

太めの千切りにしてサッと湯にくぐらせて

コールスローでいただきました。

煮汁の色がまたすごい!

30_2

洋服にかかると

染まってしまう

ようなので要注意。

赤カブは、前回は少し太めに切りましたので

今回は千枚漬け風に

Photo_2

色々試しています。

さて、大根の乾燥方法を教えていただきました。

この方が、断然簡単です。

30_3

Photo_3

Photo_4

ハンガーに干します。以前は1cm角の拍子切りを

並べて干していましたが、よっぽどこれが簡単です。

Photo_5

あとは好きな

ように調理

です。

この方法で干していらっしゃる方も

多いとは思いますが、私には目からうろこでした。note

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菜園、つぶやき」カテゴリの記事

コメント

大根の干し方、良いですね。
私も真似してみます。

投稿: ことちゃん | 2011年11月30日 (水) 15時27分

たくさん収穫出来てますね。
私は聖護院大根ですが、千枚漬け風に酢漬けしました。

大根の干し方・・・簡単でいいですね!!

投稿: よびばあ | 2011年12月 1日 (木) 07時50分

◆◆ことちゃん◆◆
是非、真似してみてください。
簡単ですよ。happy01

投稿: ことちゃんへ | 2011年12月 1日 (木) 16時26分

◆◆よびばあさん◆◆
秋冬野菜が収穫時期ですね。
頑張って植えた成果が出て、とっても嬉しく思います。ただ、最後の案納芋の収穫は・・・
つい、笑ってしまいました。
だって、たったの1個だったのですから。impact

投稿: よびばあさんへ | 2011年12月 1日 (木) 16時32分

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