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2011年4月20日 (水)

ベニシアさん

京都大原在住のベニシアさん。テレビでその

暮らしぶりを拝見して、感銘を受けました。

100年前にもなる古民家に移り住んで13年。

200種類のハーブを育てゆったりとした手作りの

暮らし。

味噌作り、堆肥作り、何でもこなしている

その様子にテレビを見ているだけで気持ちが

落ち着きます。

友達に尋ねると、ほとんどの方が知っているので

ネットで検索してみました。

只者ではなかったベニシアさんでした。

先日、たまたまビデオを撮っていたところ

スペアミントのハーブティーを作っている場面が

あったのです。

早速、我が家のスぺミントで作ってみました。

一人前 15gのハーブを茎ごと切って熱湯を

注いで10分間置くと出来上がり。

消化を助ける働きもあるそうです。

Photo

ペパーミント

ではなく

スペアミントと

判明しました。

Photo_2

お味は??

smile

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

私の友人の娘さんが京都に嫁ぎ、若い二人で

頑張ってお店を開店させました。

うれしそうに語っていたMさん。

お店が繁盛しますよう祈っています。

了解を得てホームページを紹介します。

http://www.shokudou-ogawa.com/

お近くに行った際は立ち寄ってあげてください。

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